Recept na vaječný salát, který uděláte znovu a znovu

Někdy staré klasiky jednoduše vládnou a tento přístup méně znamená více, je to jen Laura Sampson, která bloguje a sdílí recepty na Malý dům, velká Aljaška , přijal při vývoji základního receptu na vaječný salát, který může kdokoli hodit společně s několika volnými minutami a méně než šesti ingrediencemi. Jistě, řekl to rodák z Aljašky Kaše existuje několik způsobů, jak okořenit tento snadný vaječný salát, ale pokud máte chuť na oběd, jaký vařila vaše máma, bude vaše holé kosti, přesto naprosto chutné a uspokojující jídlo, přímo ve vaší uličce.

Zeptali jsme se Sampsona, když si ráda připravuje svůj vaječný salát, a jak nám řekla o své rodině: „Vyrábíme hodně vaječné pokrmy počínaje nyní [na konci ledna], protože právě tehdy začnou naše slepice těžce ležet. “ Je to dobrý plán, když vidíme, jak nám také řekla: „Děláme vše pro to, abychom s nimi drželi krok, protože ležely osm deset vajec denně ! '

Giada a Bobby dohromady

I když nevychováváte slepice, kdo jich nekoupil příliš mnoho vejce , nebo prostě měli pocit, jako by si zabořili zuby do hustého chleba a krémového vaječného salátu? Jo, i my!

Shromážděte několik ingrediencí pro tento recept na vaječný salát

Jsme v každém receptu na vaječný salát, který se dá dohromady bez cesty do obchodu - nebo Instacart objednávka - a s menším množstvím přísad, než je potřeba k výrobě sendviče se šunkou a sýrem! Budete potřebovat jen vejce natvrdo, Smět , hořčice, sůl a pepř k osvojení Sampsonova základního vaječného salátu.

Samozřejmě nás zajímalo, jestli někdo, kdo používá tolik vajec, má v rukávu nějaké triky, jak je tvrdě vařit k dokonalosti. Řekl Sampson Kaše „Pokud používáme čerstvá vejce, rád bych je nechal stárnout týden nebo dva, protože opravdu čerstvá vejce se neloupají snadno.“ Kdo ví? Nabídla také tento tip: „Když jsem vaření vajec natvrdo „Rád je vložím do pánve pokryté studenou vodou, přivedu k varu, poté je vypnu a nechám je přikryté po dobu 12 minut opláchnout studenou vodou a oloupat.“

Oloupejte a rozmačkejte vajíčka podle tohoto receptu na vaječný salát

Poté, co jste zvládli tvrdé vaření vajec, je prvním krokem k vytažení tohoto základního, ale blaženého receptu na vaječný salát pokračovat a provést velmi obávaný úkol - oloupat všechna ta vejce! Dobrou zprávou je, že Sampson má také malý tip, o který se může podělit s domácími kuchaři, pokud jde o to, aby se skořápka lépe zvládla z vajíčka. „Používejte starší vejce,“ radí Kaše , a dodává: „Pokud se vejce těžko odlupují, někdy je oloupání pod tekoucí vodou usnadní.“ Dalším vyzkoušeným trikem je přidejte trochu octa na vařená vejce, aby se odloupnutí skořápky stalo méně přitěžující fuškou.

Jakmile jsou vaše vejce zbavena skořápky, vložíte je do misky a rozetřete je vidličkou a vytvoříte kusy, které jsou větší nebo menší, podle vašich preferencí.

může vás vanilkový extrakt opít?

Zkombinujte své další přísady se šťouchanými vejci pro tento recept na vaječný salát

K vařené kaši jednoduše přidáte majonézu, hořčici, sůl a pepř, abyste vytvořili tento recept na vaječný salát - jak snadné bude vyčištění po dokončení tohoto receptu? K této poznámce moudré slovo: Vyhněte se odkládání skořápek z vašeho kuchyňského dřezu . Nejen, že mohou vytvářet ucpávky, ale membrány mohou poškodit vaši likvidaci odpadu.

Mezitím, po přidání dalších ingrediencí do vajec, budete míchat kombinovat. A teď přichází ta nejlepší část: ochutnávka! Sampson doporučuje přidat více soli a pepře podle chuti. Když už mluvíme o vkusu, nemohli jsme si pomoci, ale divili jsme se, hm, co když se nestaráte o majonézu? Řekl Sampson Kaše že naštěstí existuje vhodná náhrada, na kterou se fanoušci nesmějových majitelů mohou obrátit, a upozorňuje: „Můžete zkusit absolutně použít řecký jogurt.“

Podávejte svůj recept na vaječný salát

Nejsme tak naštvaní na jednoduchý recept, jako je Sampsonův klasický, základní recept na vaječný salát. Ale chtěli jsme vědět, jestli má nějaké tipy, které by mohla sdílet, aby trochu okořenila věci, pokud si to někdo přeje. A Hádej co? Ukázalo se, že její rodina je plná milovníků koření, jak říká Sampson Kaše , 'Milujeme sriracha v tomto receptu! ' Pokud to není váš šálek čaje, navrhne: „Do receptu můžete také přidat kousky slaniny, ochutnat nakládané okurky, ochutnat nakládané nakládané okurky, více soli, dijonskou hořčici a ještě mnohem více!“

Jakmile si svůj vaječný salát upravíte podle svého vkusu, Sampson doporučuje servírovat ho na jednoduchý měkký bílý chléb nebo zabalit do tortilly. Toto jídlo také funguje dobře podávané s krekry nebo pita čipy jako dip, řekněme, pro předkrm nebo dokonce na oběd. Nebo proč prostě nenasytit nějaký vaječný salát na hlávkovém salátu pro uspokojivý salát?

• 6 vajec natvrdo
• ⅓ šálková majonéza
• 1 čajová lžička hořčice
• ½ čajové lžičky soli, více podle chuti
• ¼ lžička pepře, více na chuť

1. Oloupejte tvrdá vejce a vložte je do misky.
2. Kaše s vidličkou.
3. Přidejte do vajec majonézu, hořčici, sůl a pepř.
4. Míchejte a kombinujte.
5. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další sůl nebo pepř.
6. Podávejte na měkkém bílém chlebu, v tortille jako zábal nebo s krekry jako dip.